D Walnuss wird in Palästina scho lang abaut. De römisch-jüdisch Gschichtsschrieber Flavius Josephus berichtet schon im 1. Jahrhundert noch Christus von den blüèjende Walnussbäume in den fruchtbare Täler um de Ort Genezareth.
D’Wahlnüss kammer direkt esse, ma kann aber au Öl drus presse, sie ergänze de Speiseplan un könne guèt glageret were. Ußerdem het mr diè grüne fleischige Schale um d Nuss als Färbmittel für Wulle und Stoff gnumme. D Blätter hen de Gerber Gerbsieri fürs Leder glieferet . S Holz het mr als Baustoff bruche könne un ebeso wiè d’holzige Schale als Heizmaterial.